Волгоградцам рассказали об истории появления лимонада в России  Оригинал

25 июня 2026 года отмечают День лимонада.

В этот летний четверг миллионы людей по всему миру открывают запотевшие бутылки с золотистым напитком, даже не задумываясь о том, какой долгий и удивительный путь проделал этот, казалось бы, простой лимонный эликсир.

Он берет начало от освежающих напитков с лимонным соком, специями и травами, которые приготавливали в глубокой древности. Их пили, и чтобы утолить жажду, и чтобы полечиться. В XII веке рецепты арабского ученого и врача Ибн Джумая через торговые пути проникли в Испанию и Прованс. Здесь к лимонаду начали добавлять местные ингредиенты: например, фиалковый и лавандовый сиропы, которые придавали напитку новые, изысканные оттенки вкуса.

Слово «лимонад» пришло в русский и другие языки из французского (limonade) и означало напиток на основе лимона и воды. К XVII веку лимонад стал популярен в Италии и Франции – это совпало с эпохой Ренессанса, когда люди стали уделять больше внимания здоровому образу жизни и гастрономическим удовольствиям.

Во Франции лимонад начали продавать на улицах Парижа как лекарство от летнего зноя. Открылся первый «лимонадный» магазин, предлагавший разные вариации напитка. Именно Франция дала миру не только само слово, но и понимание, как простые ингредиенты могут превратиться во что-то, изысканное и освежающее.

Настоящий переворот в истории лимонада произошел благодаря научным открытиям XVIII века...