Названы неочевидные привычки, ведущие к раку  Оригинал

Названы неочевидные привычки, ведущие к раку

Онколог Кубеш: вызывающие рак вещества образуются в мясе при обугливании

В интервью изданию Daily Mirror врач-онколог Йири Кубеш перечислил повседневные привычки, которые при постоянном повторении способны повысить вероятность развития онкологических заболеваний.

Специалист обратил внимание на опасность регулярно употребляемой пережаренной пищи. Врач отметил, что при сильном обугливании продуктов, приготовленных на гриле или открытом огне, в мясе формируются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды (PAH). Эти соединения признаны потенциальными канцерогенами.

Доктор также уточнил, что полностью исключать из рациона шашлык не обязательно, однако от частого употребления подгоревших кусков стоит воздержаться.

Кроме того, медик поделился собственными правилами безопасности: он избегает использования сковород с поврежденным антипригарным покрытием и никогда не пьет воду из пластиковых емкостей, если они долго находились под воздействием высоких температур — например, оставались в нагретой солнцем машине.

К более значимым угрозам для здоровья врач отнес употребление табачной продукции, злоупотребление спиртными напитками и воздействие радиоактивного газа радона, уровень которого повышен в определенных регионах.

В заключение специалист подчеркнул, что рак обычно провоцируется не одним конкретным фактором, а ...