В Крыму начался массовый сбор клубники. Ждать ли снижения цен?  Оригинал

В Крыму в этом году планируют собрать не менее 1 тысячи тонн земляники садовой - это правильное называние ягоды, которые мы привыкли считать клубникой. Возможно, реальный результат даже превзойдет этот прогноз. Но покупателей больше интересует, как это отразится на цене, ведь в прошлом году, даже на пике сезона, она била по карману, как заводной заяц в барабан.

Стартовали с 1400 рублей за килограмм в феврале, а сейчас уже можно купить ягоду за 350 рублей. Сбор ранней, тепличной земляники самые крупные хозяйства Крыма начинают в конце марта. В это время ее еще не много, покрасневшую ягоду приходится искать среди гроздьев зеленых. Заодно в это время убирают дефективные плоды неправильной формы, чтобы они не оттягивали на себя сок, и срезают лишние листья, открывая соцветия свету. Но первая земляника и самая дорогая.

Практически до начала мая на прилавках господствует импортная ягода - в основном турецкая и греческая. Там, по климатическим нормам, сезон начинается примерно на месяц - полтора раньше, чем в Крыму, и этот зазор дает фору импорту. Сразу скажу, что привозная земляника значительно проигрывает отечественной. И дело тут не в патриотизме. Производство ягоды, ориентированное на поставки за рубеж, с перегрузками, оформлением таможенных документов, простоями и ожиданиями на границе, транспортировкой на длительные расстояния, предпочитает стресоустойчивые сорта, такие как нидерландский Аллегро. Ягода крупная, очень плотная и не дает сока. ...