В Роскачестве сняли вопрос, как распознать натуральный йогурт  Оригинал

В Роскачестве дали чёткий ориентир, как не перепутать живой йогурт с имитацией. Как передают РИА Новости, единственный надёжный маркер – цифры и буквы на упаковке. Если на этикетке напечатано «1 × 10⁷ КОЕ/г» или стоит отсылка к ГОСТ 31981-2013, значит, внутри действительно работают бактерии, причём до последнего дня годности. Нет этих данных – с большой вероятностью в стаканчике йогуртный продукт.

Помимо состава микробов, эксперты советуют обратить внимание на внешний вид тары: мятая или нечитаемая упаковка – повод насторожиться. Сам товар должен лежать строго в холодильнике, при температуре плюс 2–6 градусов. В грамотном йогурте первыми в списке идут молоко и закваска, а загустителям и консервантам там не место. Сухое молоко – исключение: без него на производстве просто не добиться стабильной густоты.

Ранее мы писали, что значит «огненный дождь» в пророчестве Серафима Саровского.