Хруст уже в июне: Как вырастить первую капусту и не отравиться «химией» — советы селекционера  Оригинал

Лето еще официально не наступило, а на грядках уже можно собирать урожай. Рассказываем, какие сорта салата-капусты спасут от весеннего авитаминоза, почему ранняя капуста не боится заморозков и чем обрабатывать листья, чтобы они были безопасны для здоровья.

Многие дачники считают, что сезон капусты начинается осенью, когда нужно квасить ведрами. Но настоящие гурманы знают: самая сладкая, сочная и нежная капуста та, что поспевает в начале лета. Она идеально подходит для легких салатов, голубцов и просто чтобы похрустеть с солью.

Мы поговорили с агрономом-селекционером Михаилом Воробьёвым, чтобы разобраться в нюансах выращивания ультраранних сортов, и дополнили его рекомендации лайфхаками для тех, кто хочет получить результат без лишних хлопот.

«Июньская» — классика, которая работает

Если вы новичок в огородных делах, не изобретайте велосипед. Михаил Воробьёв рекомендует проверенный временем сорт «Капуста белокочанная Июньская».

«Этот сорт всплывает в памяти первым, — отмечает эксперт. — Как и все ранние сорта, его высаживают одним из самых первых. Рассаду выращивают в парниках или теплицах в первой половине апреля, а в открытый грунт переносят в начале мая, а если погода позволяет — то и в конце апреля».

Почему это выгодно:

Не боится холода. Капуста спокойно переносит ...