Эти продукты способны замедлить старение: Главное, не заливайте кипятком  Оригинал

Лучшие источники антиоксидантов назвала доктор Елизавета Афинская, подтвердив список результатами научных исследований.

Как объяснила врач, в нашем организме постоянно образуются ускоряющие старение свободные радикалы, и это нормальный процесс. Их может быть больше, если человек курит, много находится на солнце, дышит грязным воздухом и так далее.

"Антиоксиданты - витамины C и E, каротиноиды и полифенолы - помогают нейтрализовать свободные радикалы. Есть продукты, которые показывают очень высокую антиоксидантную активность в лабораторных тестах", - отметила доктор.

Она указала на темные ягоды, которые особенно полезны для здоровья мозга, сердца и сосудов.

"Черная смородина, черника, арония и ежевика содержат много антоцианов", - пишет врач в своем ТГ-канале.

Также в списке натуральное какао, правда, содержание флаванолов может зависеть от обработки какао, и грецкие орехи. Последний продукт - один из лидеров по содержанию полифенолов среди орехов.

"Особенно много в них эллаготаннинов - антиоксидантов, которые находятся, в основном, в тонкой коричневой кожице ореха. Поэтому лучше не заливать орехи кипятком, чтобы снять эту оболочку", - предупредила Елизавета Афинская.