Проверенный рецепт малосольных огурцов на минералке  Оригинал

В августе многие уже наелись свежими огурцами или салатами из них. Опытные хозяйки сделали заготовки на зиму. Самое время полакомиться малосольными огурчиками. Такими хрустящими и сладковатыми. Съесть можно сразу несколько штук или добавить их в другие блюда.

Корреспондент krsk.aif.ru делится проверенным рецептом малосольных огурцов на минералке.

Ингредиенты для малосольных огурцов на минералке

1 кг только что сорванных огурцов;

1 литр минералки;

2 столовых ложки соли;

Чеснок, зонтики или веточки укропа, листья смородины, листья хрена или вишни, лавровый лист, душистый и черный перец горошком.

Если любите сладковатые огурцы, добавьте 2-3 столовых ложек сахара. Я делаю и так, и так. С сахаром мне нравится больше.

Важно! Минеральная вода должна быть просто с газами, не лечебная.

Первым делом взвесьте огурцы, минералку и соль уже берите пропорционально.

Приготовление малосольных огурцов на минералке

Огурцы хорошо моем, отрезаем кончики. Чеснок разбираем на зубчики и чистим. Листья приправ и укроп тоже промываем.

На дно емкости (у меня большая кастрюля, можно в пластиковую или стеклянную банку) укладываем часть зелени, перец и чеснок. Затем добавляем часть огурцов. Потом вновь — часть приправы. И так чередуем доверху. Я обычно делаю по три слоя.