Надавите пальцем на мякоть. Санитарные врачи раскрыли секрет выбора свежего мяса  Оригинал

Надавите пальцем на мякоть. Санитарные врачи раскрыли секрет выбора свежего мяса

Роспотребнадзор Мурманской области назвал опасные маринады для шашлыка

Летний сезон выездов на природу находится в самом разгаре, и редкий отдых за городом обходится без традиционного застолья на свежем воздухе. Ароматный, сочный шашлык по праву считается главным атрибутом выходных. Однако именно это популярное блюдо может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, если подойти к организации пикника безответственно. Пищевые отравления и кишечные инфекции — частые спутники теплого сезона, поэтому выбор качественного мяса требует особого внимания и знания базовых правил санитарной безопасности.

Мариновать самим или довериться супермаркету?

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Мурманской области настоятельно рекомендуют северянам брать процесс подготовки в свои руки. Эксперты уверены, что домашняя заготовка — это самый надежный способ обезопасить себя и своих близких, а также получить идеальное блюдо.

«Идеальный вариант — замариновать мясо самостоятельно: вы контролируете каждый ингредиент и получаете именно тот вкус, который любите. Просто держите заготовку в холодильнике до момен...