19 августа – Яблочный спас: красивые картинки и открытки с поздравлениями  Оригинал

19 августа в народном календаре занимает особое место – наступает Яблочный Спас. 

В прежние времена до этой даты существовал негласный запрет на фрукты и овощи нового сезона: есть разрешалось лишь огурцы да ягоды. А вот после праздника столы наполнялись спелыми плодами без всяких ограничений.

Главным угощением, конечно, становились яблоки. Их ели свежими, поливали медом, но особое место занимала выпечка. Каждая хозяйка хранила свой фирменный рецепт яблочного пирога на постном тесте, поэтому поход в гости превращался в маленькое гастрономическое открытие.

Яблочный Спас на Руси праздновали с размахом. Деревни устраивали гулянья, совмещая церковную дату с проводами лета. На закате люди выходили в поле, чтобы проводить солнце: считалось, что вместе с последними лучами уходит и теплый сезон. А затем начинались хороводы и песни до глубокой ночи.

Так переплетались в одном дне благодарность за урожай, радость встречи осени и древние суеверия, которые передавались из поколения в поколение.