Тут могла бы быть ваша реклама
Фото с сайта baikal24.ru
Федеральный гастрономический проект «География России», направленный на развитие туристической отрасли, популяризацию российской кухни и сохранение рецептов предков, продолжает свой путь в Иркутске — одном из главных культурных центров Сибири, городе с богатой историей, уникальным гастрономическим наследием Прибайкалья и особым отношением к локальному продукту. Это масштабное культурное движение, формирующее гастрономическую идентичность страны. Проект ресторанной группы Vasilchuki Restaurant Group в юбилейный 5 сезон реализуется при поддержке Комитета по туризму города Москвы и проводится в год единства народов России. В рамках проекта команда Vasilchuki Restaurant Group отправляется в регионы России, чтобы исследовать локальные рецепты, знакомиться с молодыми шефами и сохранять гастрономическое наследие страны через современный ресторанный язык. За годы существования «География России» объединила более 50 регионов, превратившись в одну из крупнейших гастрономических инициатив страны, работающих на стыке культуры, туризма и современной русской кухни. Гастрольный ужин в Иркутске пройдет 9 июля в ресторане «Пепел» — проекте, который возрождает достоверную кухню Прибайкалья конца XIX — начала XX века. Ресторан расположен в историческом доме известного геолога и исследователя Сергея Перетолчина, посвятившего жизнь изучению сибирских территорий. Концепция проекта построена вокруг идеи бережного отношения к локальной истории, природе региона и гастрономическим традици...