Названы неожиданные плюсы цельнозерновых продуктов: есть секреты  Оригинал

Названы неожиданные плюсы цельнозерновых продуктов: есть секреты

Определено эффективное количество цельнозерновых продуктов для здоровья

Обширные исследования, проведенные за последние два десятилетия, показали, что рацион, богатый цельнозерновыми продуктами, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, повышенного уровня холестерина и диабета 2-го типа, а также помогает поддерживать здоровый вес.

В ходе нового анализа ученые изучили десятки исследований, чтобы выяснить, как цельнозерновые продукты влияют на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ на молекулярном уровне, а также сколько их нужно съедать, чтобы это принесло ощутимый эффект, рассказывает CNN.

Результаты исследования, опубликованные на днях в журнале European Heart Journal, свидетельствуют о том, что положительный эффект начинается при употреблении около 90 граммов цельнозерновых продуктов, или 3 порций в день, — примерно столько содержится в 2 ломтиках цельнозернового хлеба и тарелке овсянки. Согласно исследованию, употребление от 4 до 6 порций в день дает еще больший эффект.

Исследователи обнаружили доказательства того, что у людей, которые в течение определённого периода времени — от 2 недель до 2 лет — съедали от 3 до 6 порций цельнозерновых продуктов, немного улучшились показатели примерно по десятку критериев здоровья, включая общий уровень холестерина, уров...