Как не ошибиться с выбором летних овощей, фруктов и ягод: советы курского Роспотребнадзора  Оригинал

Летний сезон — пик созревания овощей, фруктов и ягод. Даже несмотря на круглогодичную доступность свежих плодов в магазинах, именно в этот период они пользуются наибольшим спросом и приносят максимальную пользу. Чтобы выбрать качественные и безопасные продукты, полезно знать несколько простых правил, о которых напомнили специалисты курского Роспотребнадзора.

Выбирайте сезонные плоды: ранние культуры часто содержат избыток нитратов. Покупайте фрукты, овощи и бахчевые только в официальных торговых точках. Не стесняйтесь запрашивать документы, подтверждающие качество товара. Обращайте внимание на чистоту прилавка и соблюдение гигиены продавцом. Оценивайте внешний вид: цвет должен быть естественным, без пятен, трещин и следов гнили. Спелые плоды имеют приятный, характерный запах.

Категорически не стоит покупать:

- Нарезанные арбузы и дыни.

- Подгнившие, испорченные или повреждённые овощи и фрукты.

Чтобы избежать инфекций, промывайте овощи и фрукты под струёй воды с помощью рук или мягкой щётки. Не используйте мыло или средства для посуды. Никогда не пробуйте немытые ягоды и фрукты на рынке и не угощайте ими детей. От этого напрямую зависит ваше здоровье.