Жителям Волгоградской области рассказали о сроках хранения домашних консервов  Оригинал

Биолог Дмитрий Сафонов в беседе с РИА «Новости» объяснил, сколько могут храниться разные виды заготовок.

Овощные консервы при грамотной стерилизации выдерживают до 2 лет, грибные – не более 6 месяцев, а варенье – до 3 лет.

«Овощные заготовки из огурцов, помидоров, а также лечо и кабачковая икра при правильной стерилизации могут храниться дома до двух лет, но их лучше съесть в течение первого года», – посоветовал специалист.

Дмитрий Сафонов уточнил: соленые и маринованные грибы стоит держать в запасе не дольше полугода, в крайнем случае – 1 год. Варенье и джемы с высоким содержанием сахара сохраняются до 2–3 лет. Компоты и соки рекомендуется употребить за 1 год, максимальный предел – 2 года.