Тут могла бы быть ваша реклама
Официально клубничный сезон еще не начался, но привозной ягоды появляется всё больше — ее везут из южных стран, где она поспевает раньше. Агроном Владимир Викулов рассказал нашим коллегам из 29.RU, чем заморская клубника отличается от местной и каких сюрпризов от нее можно ждать.
«Неместная клубника, привезенная, конечно, по вкусу проигрывает нашей местной, которая появится позже. Для ее хранения и транспортировки, естественно, подбираются специальные сорта, которые выдержат эти условия. За счет более прочной ягоды, за счет меньшего количества сахара», — объясняет специалист.
Определить хорошую ягоду, по мнению агронома, можно даже не глядя.
Ты подходишь к месту продажи и даже за несколько метров, на улице чувствуется аромат клубники. А то, что выращено в тепличных условиях, — гораздо слабее аромат и вкус уступает.
ведущий агроном лаборатории плодоводства, заведующий Мичуринским садом Тимирязевской академии
Это вовсе не значит, что от покупки ранней клубники нужно отказаться наотрез.
«Она вкусная, особенно после зимы. И когда человек не ел давно хорошей клубники, конечно, это будет очень вкусн...