В Калужской области развивают товарное рыбоводство  Оригинал

Калужская область вышла за рамки традиционного рыболовного туризма и формирует полноценную аквакультурную отрасль, включающую разведение рыбы премиального сегмента. Ассортимент весьма широк, он включает форель и осетра, карпа и толстолобика, белого амура... Рыба реализуется в живом и охлажденном виде, также выпускается продукция горячего и холодного копчения. За прошлый год, как сообщили "РГ" в региональном минсельхозе, выращены 601 тонна рыбопосадочного материала (рост к уровню предыдущего года составил 103 процента) и 689 тонн товарной рыбы (99 процентов к уровню 2024-го).

По типу производства рыбоводные хозяйства делятся на два вида: индустриальная аквакультура (наиболее прогрессивный способ выращивания рыбы в закрытых помещениях в установках замкнутого водоснабжения - бассейнах, резервуарах - с применением высокотехнологичного оборудования) и прудовая - традиционный вид разведения и выращивания рыбы в водохранилищах и прудах.

Структура рыбохозяйственного комплекса Калужской области за последние годы претерпела существенные изменения. Так, в 2017 году имелось лишь одно полносистемное прудовое хозяйство - сельскохозяйственный производственный кооператив "Рыбный", где выращивают карпа, толстолобика, белого амура. В этом хозяйстве имеются собственные холодильные мощности объемом около 80 тонн, создан цех по производству кормов для рыбы, налажен сбыт. Тогда же кроме прудового рыбоводства в регионе появился и начал быстро расширяется сектор и...