В Чувашии проверяют качество рыбы из аквакультурных хозяйств  Оригинал

В Чувашии специалисты Россельхознадзора проводят проверки качества рыбы, выращенной в аквакультурных хозяйствах республики.

В мае пробы рыбы-сырца были отобраны на всех 22 зарегистрированных хозяйствах региона. Исследования проходят форель, осетр и карп.

Образцы направлены в московские лаборатории ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» и ФГБУ «ВГНКИ». Специалисты проверяют продукцию по нескольким направлениям: бактериологическая и микологическая безопасность, паразитологическая чистота, а также содержание возможных химических и токсикологических веществ.

В Россельхознадзоре отмечают, что такие исследования помогают контролировать эпизоотическую ситуацию и не допускать попадания некачественной продукции на рынок и к потребителям.

Сегодня в Чувашии официально зарегистрированы 22 аквакультурных хозяйства.