Тут могла бы быть ваша реклама
«Туристы могут спасти ситуацию». В Иркутске около половины рестораторов думают о закрытии проектов
Ксения Филимонова / IRCITY.RU
Выручка у кафе и ресторанов Иркутска в первом квартале 2026 года снизилась в среднем на 20% по сравнению с прошлым годом. В заведениях общепита стало меньше посетителей и заказов. Однако нынешнее лето еще может помочь рестораторам «отыграться», и осенью не случится массового закрытия проектов. Такое мнение в беседе с журналистом «ИрСити» высказал президент Ассоциации рестораторов Иркутской области, основатель гастроклуба Gusto Сергей Смолянинов.
В конце июня ассоциация рестораторов провела исследование, чтобы выявить ключевые тенденции и проблемные точки общепита в Иркутске. В опросе поучаствовали 64 респондента, и все они отмечают падение выручки в первом квартале этого года.
— Но больше всего нас насторожило то, что по итогам первого квартала 70% опрошенных отработали в ноль или ушли в минус. Это довольно жестко. Сейчас у всех надежда на лето, на туристов, которые могут спасти ситуацию. Иначе рестораны могут начать более активно закрываться. Какой смысл в бизнесе, который генерирует убытки? — отмечает Сергей Смолянинов.
Тем более что почти половина опрошенных так или иначе уже задумывала...