Врач назвала самую полезную рыбу  Оригинал

Врач назвала самую полезную рыбу

Врач: самой полезной считается морская жирная рыба

Рыба — важный продукт, позволяющий восполнить дефицит белка, она богата омега-3 и витамином D, и врачи советуют отдавать предпочтение морским жирным сортам, однако при выборе необходимо ориентироваться на особенности организма и образа жизни. Об этом агентству РИА Новости сообщила врач по медицинской профилактике, руководитель регионального центра компетенций Мурманской области Юлия Смирнова.  

Специалист отметила, что спор о том, какая рыба лучше — речная или морская, не утихает, и короткий ответ медиков — морская жирная, но с важными оговорками. По её словам, если требуется чистый белок и максимальная диетичность, например, для снижения веса или сушки, стоит выбирать треску, минтай или судака — это виды с минимальным содержанием жира.  

Однако, как пояснила Смирнова, если речь идёт о пользе для мозга, сосудов и сердца, обеспечиваемой омега-3 и витамином D, то нужно учитывать другие факторы. Дикий лосось — сёмга, форель, горбуша — лидирует по содержанию омега-3, но предпочтение следует отдавать именно дикой рыбе, а не выращенной на фермах, поскольку в фермерской могут присутствовать антибиотики, красители и иной корм.  

Она также подчеркнула, что самыми недооценёнными лидерами являются скумбрия и сельдь: они доступны, богаты омега-3, витамином D и селеном и почти не накапливают ртуть, что критически ва...