Тулякам дали советы как выбрать хорошую клубнику  Оригинал

При выборе ранней клубники жителям Тульской области следует уделять особое внимание ее аромату. Так считают специалисты Роскачества, слова которых приводит агентство ТАСС.

Самый верный признак спелой, сочной клубники – это ее яркий, насыщенный земляничный запах. Именно такой аромат издает ягода, созревшая на грядке и попавшая к вам на стол почти сразу. Если же запах слабый или вовсе отсутствует, скорее всего, ягода была сорвана недозрелой и доходила до нужного состояния уже в процессе транспортировки. Такой продукт, увы, не сможет порадовать вас истинным вкусом.

Помимо аромата, обратите внимание на «зеленый убор» клубники. Листочки у основания ягоды должны быть свежими, упругими и ярко-зеленого цвета. Увядшие или потемневшие чашелистики – тревожный сигнал, говорящий о том, что ягода долго хранилась или перевозилась в неподходящих условиях. Это неизбежно сказывается на ее сочности и вкусовых качествах.

Сама ягода должна быть сухой, гладкой и упругой на ощупь. Никаких следов потемнения, вмятин, признаков гниения или плесени быть не должно. Цвет клубники должен быть равномерным, насыщенным, без белых или зеленоватых пятен, особенно на кончике. Такие участки – явный признак недозрелости, который испортит общее впечатление от вкуса.

И еще один полезный совет от Роскачества: если ягоды в упаковке примерно одинакового размера и формы, это хороший знак. Это говорит о том, что перед вами ягоды одного сорта, собранные с одного урожая...