Саратовский Роспотребнадзор напомнил, кому вреден мёд  Оригинал

Полностью заменять сахар мёдом не рекомендуется, сообщает Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области (структура Роспотребнадзора).

На первый взгляд может показаться, что мёд значительно полезнее сахара. Тем более, что по калорийности эти продукты очень близки. Однако обычный сахар практически полностью состоит из сахарозы, в то время как мёд содержит фруктозу, глюкозу, сахарозу, отмечают санитарные врачи.

«По сравнению с рафинированным сахаром мёд действительно обладает рядом преимуществ. Например, он содержит множество биологически активных веществ, а именно: антиоксиданты. Они помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов», - сообщает Центр гигиены.

Заменить сахар мёдом возможно в кашах, твороге, чае. Однако, мёд - это тоже источник свободных сахаров. Организм воспринимает содержащиеся в нем простые углеводы практически так же, как и сахар. Поэтому бесконтрольное употребление меда не делает рацион автоматически здоровым.

«Людям с сахарным диабетом, нарушением толерантности к глюкозе, ожирением, метаболическим синдромом необходимо учитывать мёд как источник углеводов и согласовывать его употребление с лечащим врачом», - напоминают санитарные врачи.