Тут могла бы быть ваша реклама
Нутрициолог Кострова: Регулярное превышение нормы сахара ведет к эндокринным нарушениям
Систематическое превышение нормы сахара представляет собой не просто риск набрать лишний вес, калорийность здесь вторична, заявила нутрициолог, специалист по здоровому питанию Виктория Кострова. В разговоре с «Лентой.ру» она подчеркнула, что хронический профицит простых углеводов запускает тяжелые эндокринные и клеточные нарушения.
«При регулярном избытке сахара поджелудочная железа вынуждена работать на износ, а рецепторы клеток со временем притупляются и теряют чувствительность к инсулину. Глюкоза не может попасть внутрь клетки для выработки энергии и остается в кровотоке, повреждая сосуды. И чтобы нейтрализовать этот токсичный эффект, печень экстренно конвертирует избыток глюкозы в триглицериды. Так и формируется висцеральное ожирение (плотный жир, обволакивающий внутренние органы)», — объяснила Кострова.
По словам нутрициолога, существует также риск ускоренного старения. Молекулы сахара могут вступать в прямую реакцию с белками тела. Этот процесс называется гликированием. Образуются конечные продукты гликирования, которые связывают волокна коллагена и эластина, делая их жесткими, хрупкими и неспособными удерживать влагу. Визуально это проявляется ранними морщинами, обвисанием тканей и тусклым цветом лица.
«Простые углеводы являются питательной средой для условно-патогенной флоры и грибов (особенно рода Candida) в кишечнике. Постоянное прису...