Курские онкологи перечислили продукты, которые могут спровоцировать рак  Оригинал

Курский онкологический научно-клинический центр в своём сообщении в социальных сетях предупредил жителей о продуктах, содержащих канцерогены. 

Специалисты пояснили, что онкологические заболевания возникают из-за мутаций, заставляющих клетки бесконтрольно делиться. Спровоцировать рост мутировавших клеток могут генетические особенности человека, плохая экология, старение организма, работа на вредном производстве, а также неправильное питание. Если на окружающую среду и генетику повлиять невозможно, то на свои пищевые привычки, по мнению врачей, повлиять можно и нужно.

В онкоцентре объяснили, что канцерогенная еда — это продукты, которые могут спровоцировать появление злокачественного новообразования. Канцероген — это агент, способный нарушить генетический аппарат организма.

Специалисты назвали девять групп продуктов, которые следует исключить или хотя бы ограничить.

Красное мясо (свинина, говядина). Всемирная организация здравоохранения официально включила красное мясо в группу продуктов, «вероятно канцерогенных для человека», и рекомендует сократить его потребление. При расщеплении красного мяса образуются нитросоединения, которые способны повреждать слизистую кишечника. Однако полностью убирать мясо не нужно — оно даёт аминокислоты, необходимые для организма. Взрослому человеку можно съедать до 350 граммов красного мяса в неделю, отдавая предпочтение постной говядине или те...