Французский шеф опешил в русской столовой: пять блюд уничтожили его веру в превосходство европейской кухни  Оригинал

Французский повар, работавший в престижных ресторанах, отказался от дорогих заведений и попросил показать ему, что едят обычные россияне. Поход в традиционную столовую стал для него настоящим гастрономическим открытием.

Первым блюдом оказался борщ со сметаной. Густой суп с насыщенным вкусом настолько впечатлил гостя, что он сравнил его с ресторанными соусами высокой кухни. Особенно французу понравилось сочетание овощей, мяса и нежной сметаны, пишет дзен-канал «Россия, которую не показывают».

Не меньшим открытием стала гречка с мясным гуляшом. Во Франции эту крупу используют преимущественно для приготовления блинов, поэтому в привычном для россиян виде она показалась повару экзотикой. Он оценил ее ореховый вкус и способность прекрасно сочетаться с мясной подливой.

Затем на столе появилась домашняя котлета с картофельным пюре. Простое сочетание удивило француза сочностью мяса и нежной текстурой. Он признался, что такая еда обладает особым достоинством: она не пытается поразить внешним видом, а просто дарит настоящее удовольствие.

Четвертым блюдом стали сырники со сгущенкой. Французу понравился необычный для него творог с легкой кислинкой и возможность самостоятельно регулировать сладость десерта.

Наконец, гостю предложили компот из сухофруктов. Напиток из сушеных яблок, груш и чернослива удивил его насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Повар даже предположил, что такой напиток вполне м...