На предприятии в Ростовской области нашли фальсификат творога  Оригинал

Управление Россельхознадзора по Ростовской области выявило факт производства фальсифицированного творога одним из местных предпринимателей. Инцидент произошел в Мясниковском районе.

В ходе проверки было установлено серьезное нарушение молочно-жирового баланса готовой продукции по отношению к исходному сырью. Согласно данным Россельхознадзора, в используемом молочном сырье содержание жира составило всего 750 граммов, в то время как в готовом твороге этот показатель достиг 5,4 килограмма. Такая существенная разница свидетельствует о добавлении посторонних жиров и других компонентов, что является прямым нарушением технологии производства и вводит в заблуждение потребителей.

Подобные случаи фальсификации не только подрывают доверие к производителям, но и создают серьезные риски для здоровья покупателей, а также нарушают систему прослеживаемости продукции, позволяющую оценить ее безопасность на всех этапах производства и реализации.

В связи с выявленными нарушениями, предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Материалы расследования по данному факту уже направлены в управление ветеринарии Ростовской области и природоохранную прокуратуру для принятия дальнейших мер в рамках их компетенции. В настоящее время документация на указанный продукт была аннулирована.