Тульские повара впервые поборются за звание лучшего в нацпроекте «Кадры»  Оригинал

В Тульской области особое внимание уделяют подготовке специалистов по поручению губернатора. Активную работу в этом направлении ведут не только средние специальные и высшие учебные заведения региона, но и сами предприятия. Их сотрудники ежегодно участвуют в различных состязаниях. Один из них — всероссийский конкурс «Лучший по профессии», который проходит в рамках национального проекта «Кадры». В этом году в регионе соревнование организуют по десяти номинациям, причем впервые включено направление «Повар».

Заместитель министра развития предпринимательства и торговли Тульской области Владимир Королев сообщил, что региональный этап назначен на 20 мая. Он состоит из двух частей — теоретической и практической. Сначала конкурсантам предстоит пройти тестирование и ответить на вопросы о кулинарном искусстве, правилах безопасности и санитарных нормах. Затем повара перейдут к приготовлению трех блюд: холодной закуски из рыбы, горячего мясного кушанья и панкейка. Работы оценит комиссия по стобалльной системе, принимая во внимание вкус, подачу, оригинальность и качество исполнения.

Представитель министерства подчеркнул, что Тула является гостеприимным городом с активно развивающейся сферой общественного питания. Там постоянно открываются новые рестораны и кафе. По его словам, профессия повара сейчас считается очень престижной, а конкурс призван поддерживать лучшие практики среди специалистов, способствовать обмену опытом и повышению качества кулинарн...