В Ярославле начали работу летние веранды ресторанов и кафе  Оригинал

Рестораторы активно открывают сезонные веранды в Ярославле: дополнительные места - это дополнительные доходы. При этом в связи с созданием пешеходных улиц в центре города для многих из них летний сезон может внезапно закончиться.

По данным ярославской мэрии, на начало мая 2026 года предприниматели подали 51 заявление о выдаче разрешения на размещение сезонной веранды. 25 из них уже получили разрешения. В 2025 году с 15 апреля по 15 октября в городе при стационарных предприятиях общественного питания было размещено 86 кафе летнего типа на 3013 посадочных мест.

Ярославский ресторатор Константин Буянков рассказал, что открытие летнего сезона для ресторанов Ярославля в этом году началось достаточно активно. Уже в первые теплые дни отмечен заметный рост трафика на летних площадках - гости соскучились по уличному формату, вечерним встречам и атмосфере города.

- Для большинства ресторанных проектов летние веранды - это не просто дополнительные посадочные места, а полноценная часть концепции и городского опыта. В целом мы прогнозируем хороший сезон для ресторанного рынка. Несмотря на осторожность гостей в расходах, люди продолжают выбирать впечатления, эмоции и городской досуг. Летние площадки становятся важным фактором выбора заведения - иногда даже важнее интерьера внутри ресторана, - поделился с "РГ" Константин Буянков.

Летняя площадка - это неспешные завтраки, поздние ужины, ощущение европейского городского кафе. Гости особенно ценя...