Интерес к высокобелковым продуктам выходит за пределы спортивного питания  Оригинал

На российском рынке продуктов питания увеличивается доля высокобелковых товаров. Как сообщает «Московский комсомолец» со ссылкой на отраслевых специалистов, в первом квартале 2026 года в стране было куплено около 9,9 тыс. тонн такой продукции.

К числу наиболее динамично развивающихся направлений относится мягкий творог в баночках: за январь—май его продажи выросли на 60% относительно того же периода прошлого года, пишет newstula.ru.

Участники рынка также фиксируют повышенный интерес потребителей к продуктам с высоким содержанием белка. Ранее «Известия» сообщали, что производители пополняют ассортимент йогуртами, десертами, мороженым и другими категориями с добавлением белка. В результате доля таких товаров в потребительской корзине продолжает расти.

Так, сеть «Пятерочка» в соответствии с рыночной тенденцией расширила линейку собственного бренда «Вкус & Польза», собрав под ним высокобелковые продукты. В состав вошли напитки, батончики, пудинги, конфеты, снеки и смеси для панкейков.

В продаже появились протеиновые конфеты со вкусами фисташки, кокоса и миндального брауни, батончики с малиной, пудинги с клубникой и ванилью, протеиновые чипсы, а также смеси для панкейков. В скором времени линейку напитков планируют дополнить вкусами малины, банана и манго с персиком.

Расширение предложения идет на фоне роста продаж в сегменте. По данным ритейлеров, в первом полугодии 2...