Котлеты становятся меньше, а булки — больше: эксперт рассказал, почему контейнеры с домашней едой завоевывают любовь россиян  Оригинал

Котлеты становятся меньше, а булки — больше: эксперт рассказал, почему контейнеры с домашней едой завоевывают любовь россиян

Ленинградцам пояснили, почему в общепите увеличили количество углеводов

Жители России всё чаще выбирают домашнюю еду вместо обедов в кафе и столовых. Всё больше людей предпочитают приносить еду с собой на работу в контейнерах. Этот тренд не только помогает сэкономить, но и способствует поддержанию здорового образа жизни. Об этом пишет портал 360.ру.

Какие статьи бюджета подверглись сокращению? 

Исследование Prognosis и Shopper's показало, что в 2026 году 34% россиян стали экономить на продуктах, только 19% не изменили траты на покупку еды. Продукты питания подорожали заметнее всего. В список подорожавших товаров также вошли оплата ЖКХ, бытовая техника и электроника.

Больше всего выросли цены на мясо (67%), рыбу (58%), фрукты (57%), огурцы и помидоры (55%), молочку (51%). Чтобы сэкономить, люди отказываются от товаров под собственными марками ретейлеров, чипсов, шоколада, газировки и мороженого.

Опрос показал, что покупатели все меньше внимания уделяют брендам: 57% ориентируются на соотношение цены и качества, тогда как 27% выбирают любимые бренды.

В свете растущих цен на бизнес-ланчи многие сотрудники предпочитают приносить еду из дома в контейнерах. Однако дело не только в увеличении стоимости. Экономист и директор Института нового...