В свет вышел пятый том уникальной книги "Сочи на вкус"  Оригинал

В свет вышел пятый том уникальной книги "Сочи на вкус" - сборника кулинарных рассказов, посвященных создающим неповторимый вкус черноморского курорта самым неожиданным блюдам и их рецептам. И за все это время автор и издатель Анна Петросян собрала больше сотни увлекательных историй, которые прислали люди разных профессий из многих городов страны.

Смородиновый праздник

Сестры Людмила Терзиян и Виктория Мартиросян поделились впечатлением от провизии в собственноручно сделанном шалаше - пирожков с черной смородиной. Небольшие, из теста как на вареники. Жаренные на подсолнечном масле. Вот их рецепт.

Для теста понадобятся три стакана муки, яйцо, половина чайной ложки соли, три столовых ложки подсолнечного масла, стакан горячей воды (почти кипяток).

Муку высыпать в миску, сделать углубление в центре. Яйцо взбить отдельно с солью и маслом и влить в муку, перемешать. Затем снова сделать углубление, влить стакан горячей кипяченой воды, размешать, замесить тесто, накрыть полотенцем и дать остыть.

Разделить тесто на четыре части, каждую из которых раскатать в колбаску, нарезать на кусочки и раскатать их в лепешки. Смородину промыть, подсушить и положить чайную ложку в каждый пирожок.

...А вот Мария Заковырина из Волгограда просто поделилась своими "кулинарными" впечатлениями от посещений курорта.

"Недавно прочитала в газете, что люди берут отпуск и специально едут в Сочи, чтобы поесть барабульку. А я помню чу...