Курчатовский институт и СКФУ представили совместные исследования в «МинводыЭКСПО»  Оригинал

В рамках XIII Открытого чемпионата России по пахоте в «МинводыЭКСПО» с 14 по 16 августа работала научная площадка, организованная Курчатовским институтом, на которой ученые Северо-Кавказского федерального университета представили свои исследования в области развития виноградарства и виноделия. 

Этими вопросами в вузе занимается открывшийся на его базе в этом году научный центр виноградарства и виноделия полного цикла. Соглашение о его создании было подписано в июне на Петербургском международном экономическом форуме между НИЦ «Курчатовский институт», Правительством края и СКФУ.

«Наша задача – дать отрасли научно обоснованные инструменты, которые будут способствовать развитию винодельческий отрасли: точную оценку потенциала земель и прогноз рисков. Генетика – еще один ключевой элемент этой системы. Это важнейшее направление, и мы готовы подключить свой потенциал для повышения экономической эффективности этой отрасли», — прокомментировала ректор университета профессор Татьяна Шебзухова.

С докладами на площадке выступили научные сотрудники Курчатовского института и СКФУ. Ученые рассказали о процессе создания красных и белых вин, их классификации, видах фальсификации, способах их выявления и о  влиянии пестицидов и гербицидов на качество продукта. 

В рамках мероприятий чемпионата в «МинводыЭКСПО» также прошло совещание, на котором обсуждались вопросы проведения комплексных научных исследований виноградопригодности земель края. ...