Роспотребнадзор дал волгоградцам советы по безопасным покупкам на летних рынках  Оригинал

Лето – время активной торговли на уличных рынках, но вместе с тем и период повышенного риска пищевых отравлений. Роспотребнадзор напоминает: неправильный выбор продуктов в жару может привести к серьезным последствиям. Соблюдение простых правил поможет уберечь здоровье.

Чистота и документы – залог безопасности

При посещении официальных рынков в первую очередь обращайте внимание на чистоту торгового места и опрятный внешний вид продавца. Это косвенно свидетельствует о соблюдении санитарных норм.

Также не стесняйтесь требовать у продавца сопроводительные документы – ветеринарные свидетельства и декларации о соответствии подтверждают качество и безопасность продукции. Добросовестный продавец никогда не откажет в их предоставлении.

Скоропортящиеся продукты – только в проверенных местах

Особую осторожность следует проявлять при покупке молочных изделий, мясной гастрономии, рыбы и кондитерских изделий с кремом. В жаркую погоду эти продукты быстро портятся без холодильного оборудования. Приобретать их лучше в стационарных точках с соблюдением температурного режима. В местах несанкционированной торговли холодильников и санитарных условий, как правило, нет – риск отравиться там многократно возрастает.