В Беларуси отметили Всемирный день хлеба  Оригинал

На празднике, посвященном Всемирному дню хлеба, в белорусской столице накануне с утра на столах столичного колледжа хлебопечения покорял ароматом свежей выпечкой, а на столах глаза разбегались от десятков румяных караваев.

Правда, среди свежих буханок и аппетитных мучных изделий особое место занимала и экспозиция - "Хлеб - невидимая сила Победы", напоминающая о цене каждого кусочка хлеба в годы Великой Отечественной войны.

На фестивале мастеров в белых колпаках, уточняет БЕЛТА, этот день начался с путешествия по странам. Студенты, сменяя друг друга, знакомили зрителей с хлебными традициями Союзного государства, Австрии и Италии, Египта и Индии, Китая и Франции. Вот, скажем, итальянская чиабатта с ее крупными воздушными порами, рядом - популярный багет с хрустящей корочкой.

Индийский наан, поясняли студенты, выпекают в тандыре, а китайские булочки маньтоу готовят на пару. У каждого изделия своя история, способ приготовления и особое место на столе, фиксируют репортеры.

Кстати, белорусская часть увлекательного путешествия была посвящена нарочанскому хлебу, который выпекают с использованием ржаной закваски и традиционных ингредиентов. А главным символом праздника стал каравай - золотистый, круглый, украшенный колосьями и другими элементами, в которых отражены народные представления о достатке, гостеприимстве и благополучии.

Причем, в колледже не ...