Мороженое не для всех: диетолог объяснил, почему взрослым стоит ограничить лакомство  Оригинал

В жаркие дни мороженое кажется идеальным способом охладиться, однако для многих взрослых оно может обернуться проблемами с пищеварением. Врачи предупреждают: с возрастом организм всё хуже справляется с перевариванием молочного сахара — и любимое лакомство способно спровоцировать неприятные симптомы.

Дело в том, что у большинства взрослых людей снижается выработка фермента лактазы, который необходим для расщепления лактозы — молочного сахара. Если фермента недостаточно, лактоза не усваивается организмом и становится «пищей» для условно‑патогенной микрофлоры кишечника. Это может привести к раздражению желудочно‑кишечного тракта, изменению качества стула и диарейному синдрому.

Особую осторожность стоит проявлять тем, у кого уже есть хронические заболевания. В зоне риска — люди с нарушениями углеводного обмена (в том числе с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом 1‑го и 2‑го типа), лактазной недостаточностью, заболеваниями ЖКТ и ожирением: для них мороженое может быть по‑настоящему опасным.

Детям повезло больше: у них фермент лактаза вырабатывается активнее, поэтому они легче усваивают молочные продукты. Тем не менее даже юным любителям мороженого стоит соблюдать меру — оптимально употреблять лакомство не чаще одного раза в неделю. Исключение составляют дети с перечисленными выше заболеваниями: им продукт и вовсе может быть противопоказан.

Кстати, в летнюю жару врачи советуют в целом пересмотреть рацион, чтобы не перегружа...