Какие регионы РФ привлекают путешественников блюдами местной кухни  Оригинал

Где российские туристы ищут интересные блюда и сколько платят за праздник живота в поездках по стране, изучили аналитики финтех-компании "ЮMoney". Статистика расходов на еду в регионах России за май - июнь 2026 года показала, что гастротуризм "уходит на восток", а конкуренцию южным курортам все чаще составляют Приволжье, Урал и Дальний Восток. В Центральном федеральном округе традиционные лидеры - Москва и Подмосковье - постепенно теряют популярность. Путешественники открывают для себя провинцию, делая ставку на туры выходного дня с посещением фермерских хозяйств, ресторанов или специальных мероприятий - например, ужинов на природе (с сырами и улитками) или в усадьбах (с европейскими блюдами и винами).

Чтобы выяснить предпочтения россиян, исследователи опросили более 3200 человек старше 18 лет со всей страны на сервисе "Работа.ру". Лидером по популярности у гурманов оказался Кавказ (его выбрала треть респондентов) с его хинкали и хинкалами, пирогами и сырами. На второе место попал юг. С минимальным отрывом от него в топе расположился Дальний Восток с морскими гребешками и крабами. По данным "ЮMoney" об онлайн-оплате еды, только с 1 мая по 15 июня число заказов в Приморье выросло в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2025-го.

Если сравнивать средние чеки в кафе, то в начале лета самый высокий показатель был в Сочи (4382 рубля, +16 процентов год к году). Также среди лидеров - заведения Приморья (3109 рублей, без динамики) и Кубани (2...