Как приготовить из одуванчиков пять необычных блюд  Оригинал

С приходом весны появляется натуральный и очень полезный продукт, которому дачники обычно объявляют войну — одуванчики. Пока одни считают его сорняком, другие бегают за деликатесом, ведь знают, что из него можно приготовить. Подробнее о простых и необычных рецептах из одуванчиков читайте на irk.aif.ru.

Польза растения

Одуванчик — продукт, от которого отходов практически не остаётся. В блюдах используют корни, молодые листья, жёлтые головки. Причём есть у этого практическая польза: растение богато железом, фосфором, калием, инулином, витаминами А и С — целая «аптечка» находится прямо под ногами. Однако следует знать, где собирать такой кладезь витаминов.

Корни одуванчика используют в лекарствах как желчегонное средство. Он также способен улучшать аппетит и улучшать пищеварение. К тому же, сам по себе одуванчик — нужная организму клетчатка, которая помогает понизить у...