Цены на кабачки и баклажаны выросли за год почти на 30 процентов. В чем причины?  Оригинал

Кабачки и баклажаны в этом сезоне оказались одними из самых подорожавших овощей, однако пик роста цен, похоже, уже пройден. Эксперты связывают высокие цены сразу с рядом факторов: неблагоприятной погодой, сокращением урожая в южных регионах, ростом логистических расходов и влиянием дорогого импорта в межсезонье. При этом участники рынка уверены, что по мере массового поступления нового урожая стоимость овощей продолжит снижаться.

По данным исследовательской компании NTech, на 30-й неделе 2026 года средняя розничная цена кабачков составила 121 руб. за кг, что на 27,2% выше, чем годом ранее, но почти на 10% ниже, чем неделей ранее. Баклажаны стоили в среднем 189,4 руб. за кг - на 29,4% дороже прошлогоднего уровня, при этом за неделю они подешевели на 4,3%.

По словам гендиректора экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексея Плугова, баклажаны практически весь сезон стоят заметно дороже, чем год назад. В июле средняя мелкооптовая цена на овощебазах Москвы и Подмосковья составляла 109 руб. за кг. Это на 31,3% выше показателя июля прошлого года.

С кабачками ситуация выглядит иначе. После резкого скачка цен в июне в июле рынок развернулся. За месяц цены упали сразу на 63,1%, до 47 руб. за кг, а в годовом выражении оказались на 4,1% ниже.

Главной причиной ценовых кол...