ОСН: шашлычные вечеринки могут быть опасны для здоровья почек и суставов  Оригинал

Традиционное майское блюдо — шашлык, приготовленный на мангале, — при неумеренном потреблении может обернуться серьезными проблемами со здоровьем, вплоть до приступа подагры, образования камней в почках и повышения рисков онкологии. Об этом в беседе с Общественной службой новостей предупредила гастроэнтеролог первой категории. По словам специалиста, поедание большого количества жирного жареного мяса вызывает функциональную перегрузку всех органов желудочно-кишечного тракта. Особенно это опасно для людей с уже имеющимися хроническими заболеваниями: язвой, панкреатитом, желчекаменной болезнью или циррозом печени, поскольку переедание способно спровоцировать обострение, сильные боли, изжогу, тошноту и вздутие. Врач подчеркнула, что именно переедание жирной пищи в сочетании с алкоголем чаще всего приводит к госпитализациям с обострением панкреатита и холецистита.

Однако проблемы с желудком — не единственная опасность. Диетолог объяснила, что шашлык в больших количествах наносит серьезный удар по суставам, почкам и мочевому пузырю. Дело в том, что мясо богато пуринами — веществами, которые при распаде превращаются в мочевую кислоту. Ее избыток вызывает подагру, характеризующуюся сильными болями и воспалением суставов. Кроме того, повышенное содержание мочевой кислоты способствует образованию камней в почках и мочевом пузыре, что не просто ухудшает работу мочевыделительной системы, но и приводит к мучительным болевым приступам. Как отметила врач, пац...