Опасное сочетание: почему шашлык и алкоголь вредны вместе  Оригинал

Эндокринолог объяснила, как жирное мясо и спиртное перегружают печень, желудок и поджелудочную железу

Майские праздники традиционно сопровождаются выездами на природу, где шашлык часто сочетается с алкогольными напитками. Однако такое сочетание может создавать серьёзную нагрузку на организм. Об этом «МК в Ульяновске» рассказала эндокринолог Лариса Хайбуллина, объяснив, какие процессы происходят в организме в подобных ситуациях.

Приоритет для печени

По словам специалиста, при одновременном употреблении жирной пищи и алкоголя печень вынуждена перераспределять ресурсы. В первую очередь она занимается нейтрализацией спирта, откладывая переработку жиров.

Это связано с тем, что алкоголь воспринимается организмом как токсичное вещество, требующее срочной утилизации. В результате процессы расщепления жиров замедляются, и они дольше циркулируют в организме.

Риск для печени

Если подобные ситуации повторяются регулярно, это может привести к накоплению жира в клетках печени. Как отмечает Хайбуллина, такая нагрузка особенно опасна для людей, у которых уже есть заболевания этого органа.

«Печень в такой ситуации работает в условиях повышенной нагрузки. Если подобные эпизоды повторяются регулярно, возрастает вероятность накопления жира в клетках печени. Это особенно важно для людей, у которых уже есть заболевания п...