Нарушения подали к столу: в 60% ульяновских школьных столовых нашли проблемы  Оригинал

В Ульяновской области подвели итоги работы по контролю качества и безопасности пищевой продукции за первое полугодие 2026 года. Несмотря на то что общая ситуация с продовольственной безопасностью в регионе остается стабильной, проверки выявили многочисленные нарушения в школьных столовых и детских оздоровительных лагерях.

Как сообщила руководитель регионального управления Роспотребнадзора Екатерина Дубовицкая, результаты лабораторных исследований свидетельствуют о благополучной санитарно-эпидемиологической обстановке. Лишь 1,5% исследованных пищевых продуктов не соответствовали микробиологическим нормативам, что ниже среднероссийского уровня. По физико-химическим показателям доля несоответствующей продукции составила 4,6%.

С начала года ведомство сделало акцент на профилактической работе. За шесть месяцев специалисты провели более 400 профилактических визитов к хозяйствующим субъектам, объявили 94 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, а также организовали консультации и разъяснительную работу для предпринимателей.

При этом серьезные замечания сохраняются в сфере организации питания детей. По итогам контрольно-надзорных мероприятий в 2025-2026 учебном году нарушения обязательных требований выявили в 60% проверенных школьных столовых. По каждому установленному факту виновные лица привлечены к административной ответственности.

Продолжаются проверки и в детских оздоровительных лагерях. Опасной пище...