Ульяновцам дали совет, как правильно выбрать квас в жару  Оригинал

Врачи просят с особым вниманием изучать этикетки любимого напитка.

Лето - это возможность есть и пить то, о чем мечтаешь целый год. Кто-то в жару предпочитает мороженое, а кто-то прохладный квас, который на Руси издревле являлся одним из самых любимых напитков. Зачастую молодое поколение отдает свое предпочтение новомодным кофейным напиткам или чайным концентратам.

«МК в Ульяновске» собрал советы специалистов, как правильно выбрать русский квас в жару.

Правильный состав

Прежде всего обращайте внимание на состав: в классическом квасе должны быть вода, сахар, дрожжи и закваска (или солод), без лишних консервантов и искусственных ароматизаторов. Если в списке ингредиентов много «Е‑добавок», лучше отказаться от покупки: такой напиток будет далёк от традиционного вкуса и пользы. Натуральный квас может содержать осадок — это нормально, ведь он появляется из‑за живых дрожжей, а вот мутность из‑за испорченности легко распознать по неприятному запаху.

Способ приготовления

Не менее важен способ производства и срок годности. Живой квас, полученный в результате брожения, хранится недолго — обычно не более 5–7 дней, и держать его нужно в холодильнике. Если на этикетке указан срок хранения в несколько месяцев, скорее всего, напиток пастеризован либо содержит консерванты. Такой вариант тоже допустим, но по вкусовым и полезным свойствам он ус...