Пицца, сэндвичи и котлеты навынос: спрос на готовую еду в России вырос почти на 60% за три года  Оригинал

Пицца, сэндвичи и котлеты навынос: спрос на готовую еду в России вырос почти на 60% за три года

Эксперты объяснили рост интереса граждан к покупке приготовленных блюд

Забудьте, что готовая еда и кофе на бегу — это удел ленивых зумеров, которым просто не хочется мыть посуду. На самом деле главными двигателями гастрономического бума и питания «навынос» в России являются люди от 30 до 55 лет. Общий же интерес соотечественников к готовой еде за три года вырос на 55,6%, свидетельствуют данные исследования компании Ntech и одного из крупнейших ритейлеров. Почему россияне изменяют домашней готовке и как это отражается на их кошельке — в материале «МК». 

Российский рынок готовой еды переживает настоящий бум: с января по апрель 2026 года продажи в этой категории категории взлетели на 55,6% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Вопреки стереотипам о «ленивой» еде для молодежи, основной костяк потребителей — люди 30–55 лет (56% продаж приходится именно на них). Причем чаще такой выбор делают женщины (60%), видимо, уставшие от бесконечной готовки. Настоящий хит у покупателей — готовый кофе. За три года спрос на него вырос в семь раз. Пятикратный рост показала готовая пицца.

Динамика других позиций также впечатляет: сэндвичи (+117%), молочные коктейли (+97%), растительные напитки (+83%) и готовые котлеты (+76%). Выпечка прибавила почти 30%. Покупатели также все чаще...