Летнее меню может довести петербуржцев до обезвоживания  Оригинал

В жаркую погоду некоторые привычные продукты могут ухудшить самочувствие, усилить обезвоживание и даже повысить риск пищевого отравления. Об этом диетолог-нутрициолог Екатерина Панкова рассказала РИА «ФедералПресс».

По словам специалиста, в сильную жару лучше отказаться от жирного мяса, фастфуда, алкоголя, сладких газированных напитков, пакетированных соков, а также тортов и пирожных с кремом. Такая пища создает дополнительную нагрузку на организм, способствует перегреву и потере жидкости.

Кроме того, Панкова предупредила, что майонез и другие жирные соусы в жару быстрее становятся благоприятной средой для размножения бактерий, что повышает риск пищевых отравлений. Острые блюда также могут усиливать потоотделение и ускорять обезвоживание.

Вместо тяжелой пищи эксперт рекомендовала выбирать легкие блюда из овощей, рыбы или курицы, пить прохладную воду небольшими порциями, а также внимательно следить за условиями хранения продуктов.