Нутрициолог Титова рассказала петербуржцам о пользе зернового хлеба для ЖКТ  Оригинал

Гастроэнтеролог и нутрициолог Екатерина Титова рассказала, что в составе муки зернового хлеба сохраняются полезные микроэлементы, которые хорошо влияют на ЖКТ. Об этом сообщают news.ru.

При употреблении зернового хлеба организм переваривает пищевые волокна и выделяет вещество, которое укрепляет слизистую ЖКТ. Кроме того, хлеб из такой муки содержит много клетчатки, что полезно для кишечника.

Хлебобулочные изделия на закваске также полезны. Они не позволяют инсулину совершать резкие скачки из-за того, что сахар из таких изделий всасывается быстрее. Помимо этого, выпечка на закваске насыщает на долгое время.