На сколько подорожает к Новому году черная и красная икра: эксперты дали прогноз  Оригинал

До Нового года еще целых четыре месяца, но отдельные эксперты уже прогнозируют, что к праздникам красная и черная икра подорожают. И предлагают согражданам, не откладывая дела в долгий ящик, уже сейчас закупать деликатесный продукт. Чтобы было чем украсить наш новогодний стол. Что, наверное, совершенно правильно, потому что сани нужно готовить летом. 

Что касается красной икры, которая, все же по цене более доступна, чем черная, то шансов украсить новогодний стол этим деликатесом остается немного. По официальным данным, на начало августа рыбаки выловили всего 44,7 тысячи тонн тихоокеанского лосося. Это в 2,1 раз меньше, чем 2025 году. По оценке аналитиков, этот продукт может подорожать до 8-10 тысяч рублей за килограмм. 

Цены на красную икру путины 2026 года поднялись до рекордных 23,5 тысячи рублей за килограмм. Икра горбуши стоит чуть дешевле – 14,6-19,9 тысячи. Тут все ясно, вылов низкий, цены высокие. Однако эксперты рынка  отмечают, что в «заначке» у производителей и у торговле   остается икра лососевых вылова 2025 года, которая была значительно дешевле. . Непонятно по каким причинам она так же   продолжает дорожать – хотя ее срок годности  заканчивается уже  через 2-3 недели. 

В народе считают, что если дорожает красная икра, то вслед за ней, вдогонку, должна дорожать и черная. Чтобы нам, покупателям, не было скучно. Хотя, по мнению экспертов, прямой  ценовой зависимости  между двумя видами д...