Россиян предупредили о том, к чему может привести поедание шашлыка  Оригинал

Россиян предупредили о том, к чему может привести поедание шашлыка

Эксперт Мацола: злоупотребление шашлыком может спровоцировать рак

Эксперт Артем Мацола в беседе с РИАМО заявил, что жирное мясо провоцирует застой желчи, повышает холестерин, а при частом употреблении увеличивает риск онкологии и болезней сердца.

Как заметил собеседник издания, самый очевидный удар наносится по желудку и желчному пузырю. Он указал, что мясо перерабатывается долго, 8-12 часов, особенно жирные сорта, такие как свинина и баранина. Мацола предупредил, что это вызывает тяжесть, образование густой желчи, застойные явления, а в дальнейшем это чревато камнями в желчном пузыре и полипы.

Кроме того, по словам эксперта, застой желчи тянет за собой массу проблем, в частности, хронические заболевания кожи, угнетение центральной нервной системы, слабость, апатию, сонливость.

Одной из главных опасностей шашлыка собеседник издания назвал канцерогены. Когда жир с мяса попадает на угли и сгорает, выделяются акриламид и полициклические углеводороды, которые обладают канцерогенным эффектом, и если систематически злоупотреблять большим количеством шашлыка, это может спровоцировать онкологический процесс, предупредил Мацола.

Эксперт также утверждает, что жирные сорта мяса повышают уровень холестерин...