Потребление сахара в России упало до минимума с 2004 года: эксперт назвал причины  Оригинал

Потребление сахара в России упало до минимума с 2004 года: эксперт назвал причины

Климат, мода, экономия: почему россияне воздерживаются от потребления сахара

Потребление сахара и кондитерских изделий в России в минувшем году  сократилось до минимума с 2004 года.  По результатам исследования выяснилось, что  в 2025 году на человека пришлось  28,2 килограмма сладкого продукта — против 28,8 килограмма годом ранее. При этом упало — с 13,2 до 12,7 килограмма — и потребление сахара в чистом виде.

Снижающуюся динамику потребления продемонстрировали также варенья, повидла и мед. Не изменилась, согласно данным исследования, только приверженность россиян к шоколаду и шоколадным конфетам. Эти вкусняшки сохранили прежние позиции — соответственно 5,8 килограмма и 4,4 килограмма на человека в год. 

Может, оно и к лучшему, что наши сограждане стали более сдержанными в употреблении сахара. По прогнозам, мировые цены на этот продукт до конца 2026 года ожидает резкий рост. Не только из-за засухи или проливных дождей в разных странах — такие явления бывают каждый год.  Речь идет о глобальных  климатических изменениях  в результате активизации теплого тихоокеанского течения Эль-Ниньо. Они достигли максимума за 10 месяцев.

Собственно, в сокращении сладкого  многие отечественные  эксперты видят позитивные моменты. Дескать, поколение next ориентируется на здоровый образ жизни...