Вологжане могут придумать авторское мороженое для конкурса  Оригинал

На Вологодчине идет прием заявок на II конкурс авторского мороженого «Кулинарное эскимо». студенты профильных колледжей и профессионалы индустрии гостеприимства могут заявиться до 28 мая. Итоговое состязание пройдет 1 июня в Череповецком многопрофильном колледже.

Участники разделены на две категории: «Юниоры» – от 16 до 21 года, «Мастера» – сотрудники общепита и самозанятые. За 60 минут им предстоит приготовить авторский десерт на основе мороженого собственного производства.

Первый конкурс в прошлом году получил хорошие отзывы и вызвал интерес у студентов из Вологды, Великого Устюга и Шексны. Состязание поможет участникам отточить навыки перед областным этапом конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Участие бесплатное.

Конкурс проходит при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов региона.