«Даже смотреть на это тяжело». Что больше всего раздражает бармена — и это вовсе не капризные клиенты  Оригинал

Стоять за стойкой — работа непростая: нужно помнить множество рецептов, знать, что и как смешивать, уметь общаться с клиентами, которые бывают ну очень разные. О главных трудностях профессии нашим коллегам из NGS55.RU рассказала бармен Камила (имя изменено) — публикуем ее крик души.

Я девочка, поэтому для меня в работе бармена самое тяжелое — все поставки. Когда продукты приходят, нужно их разгружать, разбирать, коробки переносить. Всё это делаешь в течение дня, а к вечеру спина просто отваливается.

Есть еще кеги, которые весят по 40 килограммов (кеги — герметичные металлические или пластиковые бочки, предназначенная для хранения, транспортировки и разлива напитков. — Прим. ред.). Естественно, перемещать их невыносимо тяжело. Хорошо, что часто помогает кто-то из мальчиков. В основном — повара.

Еще один неприятный момент — он связан с наступлением лета. Люди гуляют и только после этого идут к нам. Получается, приходят все в один момент, и каждому нужно, чтобы его обслужили как можно быстрее. Бывает, за 10 минут нужно отдать сотни чеков, налить напитки, приготовить ...