Новгородцам рассказали, как не прогадать с выбором самого популярного летнего овоща  Оригинал

Новгородцам рассказали, как не прогадать с выбором самого популярного летнего овоща

В Роспотребнадзоре сообщили, на что обратить внимание при выборе кабачка

Кабачковый сезон в самом разгаре и сотни россиян регулярно жарят, тушат и запекают бахчу на своих кухнях. Чтобы получать больше удовольствия от продукта, нужно быть внимательным уже на этапе выбора плода. 

В пресс-службе Роспотребнадзора опубликовали рекомендации по данному вопросу. Прежде всего, на кабачке не должно быть лишней влаги и трещин, так как это может быть знаком того, что овощ начал подгнивать. 

Необходимо тщательно прощупать плод. Хороший кабачок очень упругий, а на его поверхности не остается вмятин после нажатия пальцем. 

Стоит обратить внимание и на глубину среза подножки. Она не должна превышать 3 сантиметров. У хорошего кабачка мякоть цельная, без трещин и пустот. Семечки не перезревшие. 

Ко всему прочему, в службе напомнили о полезных свойствах кабачка. Это образец диетического продукта — он легко усваивается, не содержит лишних калорий и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему за счет высокого содержания магния и калия.