Сок или вода: как не испортить шашлык напитками  Оригинал

Почему сладкие напитки и даже фруктовые соки могут мешать перевариванию шашлыка и что рекомендуют специалисты вместо них

Шашлык традиционно считается одним из главных блюд тёплого сезона. Его готовят на природе, на даче или во время майских праздников. Однако вместе с выбором мяса и маринада всё чаще обсуждается и вопрос напитков, которые сопровождают такие блюда. В разговоре с «МК в Ульяновске» диетолог Анна Поликарпова рассказала, как сочетание жирной пищи и сладких напитков может влиять на самочувствие и процесс пищеварения.

Почему важен выбор напитка

Шашлык относится к тяжёлой пище. Это связано с высоким содержанием жиров и способом приготовления на открытом огне. Организму требуется больше времени и ресурсов, чтобы переварить такое блюдо.

«На этом фоне выбор напитка становится не просто дополнением, а фактором, который может либо облегчить, либо усложнить процесс пищеварения. Сладкие газированные напитки и даже натуральные соки часто воспринимаются как привычное сопровождение пикников, однако их влияние на организм в сочетании с мясом неоднозначно», — рассказала «МК в Ульяновске» Анна Поликарпова.

Сладкие напитки и нагрузка на организм

По словам диетолога, газированные напитки содержат значительное количество сахара. При одновременном употреблении с жирной пищей это увеличивает ...